Como Fazer Massa de Cupcake – Aprenda uma Massa Infalível!

Lembro da febre por cupcakes e doces criativos que tomou o país há cerca de cinco anos. Hoje vou ensinar uma massa de cupcake infalível!

Certamente, muitos de nós começamos a fazer cupcakes a torto e a direito e qualquer encontro era uma desculpa para fazer.

Minha receita infalível de massa de cupcake é a que compartilho a seguir. Uso há anos e não encontrei outra melhor.

Da mesma forma como nas receitas de massas de cupcakes, existem cinco truques para decorar os bolinhos que sempre uso. A decoração, certamente ajuda a obter melhores resultados na apresentação.

A saber, são dicas simples, básicas e servem para começar com o pé direito.

Sem dúvida, existem muitas outras, na verdade, por certo você tem alguns que valem a pena compartilhar, logo te encorajo a fazer isso nos comentários.

Receita de Massa de Cupcake Sem Erro

massa de cupcake

Então, se você ainda não conseguiu encontrar uma boa receita de massa de massa de cupcake, hoje vou te ajudar.

Ingredientes da Receita de Cupcakes

Rende 12 unidades

  • 110 g de Manteiga em temperatura ambiente;
  • 120 g de açúcar;
  • 5 ml de Essência de baunilha;
  • 3 Ovos grandes;
  • 195 g de Farinha de trigo;
  • Raspas de 1 limão;
  • As a gosto e 60 ml de leite;

Como Fazer Massa de Cupcake

massa de cupcake freepik

Em dúvida, dentre as receitas de cupcakes que já fiz essa é a melhor e um dos motivos é que é muito fácil.

  • Numa tigela funda misturamos a farinha com o sal e o fermento;
  • Depois, em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar com coloração branca (use a batedeira se tiver);
  • Em seguida, adicione os ovos um de cada vez e mexa bem antes de adicionar o próximo ingrediente. Coloque a essência de baunilha e as raspas de limão;
  • Agora, deve-se adicionar a mistura de farinha e leite, de forma alternada e sempre batendo;
  • Começamos com um terço da farinha, depois a metade do leite, o restante da, a segunda metade do leite e, por fim, o terço que restou da farinha. É importante misturar bem cada porção dos ingredientes, antes de colocar a outra.
  • Depois, coloque os papéis de cupcake nas cavidades de uma bandeja para esse fim.
  • Em seguida, o passo é rechear dois terços de cada um com a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos e sempre olhando.
  • Por fim, após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar por completo antes de decorar.

Em suma, a receita dessa massa de cupcake leva em média, 35 minutos para ser feita. 15 minutos do preparo e mais 20 para assar.

Dicas de Decoração de Cupcakes

massa de cupcake - fonte freepik

Agora, com os cupcakes prontos, decerto, gostaria de decorá-los, então resolvi trazer algumas dicas para não errar na decoração.

  • Não importa qual cobertura seja escolhida, para que não derreta e desmorone, o ideal é esperar os cupcakes esfriarem por completo antes de usar;

O ideal mesmo é deixá0los na geladeira por aproximadamente uma hora antes de começar a decorar;

  • Se for usar buttercream deixe alguns minutos fora da geladeira antes de usar.

Gostou dessa massa de cupcake? Que tal aprender também como fazer cookies deliciosos?!

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