Como Fazer Maça do Amor? A receita Mais Fácil!
Hoje é dia de falar sobre um doce típico das festas juninas e que demanda alguma atenção na hora de fazer. Veja como fazer maçã do amor.
Sim, quando crianças e adultos olham uma maçã do amor os olhos brilham!
No entanto, existem alguns segredinhos para que a mesma fique crocante e com brilho.
Um pequeno deslize na receita de maçã do amor e ela pode ficar com a casca muito dura ou muito pegajosa. O ideal é a casquinha fique brilhante e com a casquinha bem crocante.
Por isso é bom ficar de olho em todas as dicas e também nas melhores receitas.
A maçã do amor também pode ser usada em festas de aniversários, pequenas reuniões, etc. Trata-se de um doce versátil e que todos devemos aprender a fazer.
Como Fazer Maçã do Amor
- 10 maçãs
- A mesma quantidade de palitos de sorvete ou de picolé
- Papel celofane
- Fita de cetim para decorar (opcional)
Ingredientes da calda
- 500 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre branco (pode ser de maçã ou álcool)
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de corante em pó cor vermelho
Modo de fazer
- Comece lavando e secando bem as maçãs. Em seguida, espete um palito de picolé ou de sorvete em cada uma das maçãs no lado do cabinho e reserve;
- Agora vamos fazer a calda. Coloque em uma panela de fundo grosso o açúcar o vinagre branco, a água e o corante em pó;
- Depois, deve-se misturar bem e levamos ao fogo baixo e não mexer mais.
- Em seguida, após aproximadamente 15 a 20 minutos comece a testar o ponto da calda;
- Em suma, ela tem que chegar ao ponto de bala dura. Quando chegar retire do fogo, embeba as maçãs e deixe secar em um tapete de silicone ou em qualquer superfície lisa que esteja untada com manteiga.
- Por fim, embale em papel celofane e decore como desejar;
Dicas Valiosas!
- Como dar o ponto da calda: quando pensamos em como fazer maçã do amor a maior dificuldade é o ponto da calda.
Sendo assim, vejamos como não errar. A dica é ir mergulhando o palito na calda e pingando em um copo com alga fria. Se a bala que formar dor quebradiça está pronto.
Por outro lado, se a mesma ficar com textura elástica é indicação para deixar mais tempo.
Deve-se ter o cuidado de não sair e deixar tempo demais, pois uma vez que passa do ponto não tem jeito.
- O que fazer para não dar bolha na maçã do amor: se tem algo que pode estragar o visual de uma maçã do amor são bolhas de ar.
Por isso, devemos tomar bastante cuidado e não mergulhar as maçãs na calda logo que a tiramos do fogo. É necessário aguardar poucos alguns segundos.
Mas não demore demais, pois a calda costuma endurecer com bastante rapidez.
Veja também uma receita deliciosa de tortinha de maçã!
Gostou da receita e das dicas sobre como fazer maçã do amor? Se tiver alguma dúvida deixe um comentário!
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