Como Fazer Maça do Amor? A receita Mais Fácil!

Hoje é dia de falar sobre um doce típico das festas juninas e que demanda alguma atenção na hora de fazer. Veja como fazer maçã do amor.

Sim, quando crianças e adultos olham uma maçã do amor os olhos brilham!

No entanto, existem alguns segredinhos para que a mesma fique crocante e com brilho.

Um pequeno deslize na receita de maçã do amor e ela pode ficar com a casca muito dura ou muito pegajosa. O ideal é a casquinha fique brilhante e com a casquinha bem crocante.

Por isso é bom ficar de olho em todas as dicas e também nas melhores receitas.

A maçã do amor também pode ser usada em festas de aniversários, pequenas reuniões, etc. Trata-se de um doce versátil e que todos devemos aprender a fazer.

Como Fazer Maçã do Amor

como fazer maçã do maor
  • 10 maçãs
  • A mesma quantidade de palitos de sorvete ou de picolé
  • Papel celofane
  • Fita de cetim para decorar (opcional)

Ingredientes da calda

  • 500 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre branco (pode ser de maçã ou álcool)
  • 250 ml de água
  • 1 colher de sopa de corante em pó cor vermelho

Modo de fazer

  • Comece lavando e secando bem as maçãs. Em seguida, espete um palito de picolé ou de sorvete em cada uma das maçãs no lado do cabinho e reserve;
  • Agora vamos fazer a calda. Coloque em uma panela de fundo grosso o açúcar o vinagre branco, a água e o corante em pó;
  • Depois, deve-se misturar bem e levamos ao fogo baixo e não mexer mais.
  • Em seguida, após aproximadamente 15 a 20 minutos comece a testar o ponto da calda;
  • Em suma, ela tem que chegar ao ponto de bala dura. Quando chegar retire do fogo, embeba as maçãs e deixe secar em um tapete de silicone ou em qualquer superfície lisa que esteja untada com manteiga.
  • Por fim, embale em papel celofane e decore como desejar;

Dicas Valiosas!

  • Como dar o ponto da calda: quando pensamos em como fazer maçã do amor a maior dificuldade é o ponto da calda.

Sendo assim, vejamos como não errar. A dica é ir mergulhando o palito na calda e pingando em um copo com alga fria. Se a bala que formar dor quebradiça está pronto.

Por outro lado, se a mesma ficar com textura elástica é indicação para deixar mais tempo.

Deve-se ter o cuidado de não sair e deixar tempo demais, pois uma vez que passa do ponto não tem jeito.

  • O que fazer para não dar bolha na maçã do amor: se tem algo que pode estragar o visual de uma maçã do amor são bolhas de ar.

Por isso, devemos tomar bastante cuidado e não mergulhar as maçãs na calda logo que a tiramos do fogo. É necessário aguardar poucos alguns segundos.

Mas não demore demais, pois a calda costuma endurecer com bastante rapidez.

Veja também uma receita deliciosa de tortinha de maçã!

Gostou da receita e das dicas sobre como fazer maçã do amor? Se tiver alguma dúvida deixe um comentário!

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