Receita de Vatapá de Camarão: Prático e Delicioso para Surpreender a Todos!

Com raízes africanas e muito popular no Nordeste brasileiro, o Vatapá é uma receita com sabores marcantes e únicos. Com frutos do mar, castanhas e ingredientes bem brasileiros, a receita de Vatapá vai surpreender seu paladar e encantar os convidados.

Embora seja uma receita mais conhecida na culinária baiana, a verdade é que cada família tem sua variação de ingredientes e temperos, o que faz do vatapá uma receita versátil e rica. Então, anote os ingredientes e siga o passo a passo que preparamos para você.

Tempo de Preparo

1 hora e 30 minutos

Serve

4 pessoas

Calorias

660

Ingredientes:

500 gramas de camarão seco
200 gramas de castanha de caju
1 pão francês
1 vidro de leite de coco
2 tomates
1 cebola
salsa e coentro a gosto
Pimenta malagueta a gosto
Azeite de dendê a gosto

Modo de preparo:

Quer saber como fazer vatapá? O primeiro passo é reunir todos os ingredientes listados acima.

Deixe o camarão de molho em água fria para dessalgar.
Passe a castanha no liquidificador com o pão francês previamente molhado.
Refogue a cebola e os tomates em azeite de dendê, adicione o camarão e o molho de pão e castanha de cajú.
Adicione o leite de coco e cozinhe até engrossar.
Tempere com salsa, coentro e pimenta malagueta a gosto.